Chorizo de Cantimpalos IGP
Presentación
Chorizo de Cantimpalos Indicación Geográfica Protegida. Elaborado respetando la tradición y proporción de sus ingredientes. Un chorizo jugoso y de aroma agradable.
Tipo
Sarta | Achorizado | Cular |
Calibre 25-35 mm | Calibre 30-50 mm | Calibre superior a 35 mm |
Ingredientes
Ingredientes: Magros de cerdo, especias, sal, proteína de leche, estabilizante (E-451 i) y antioxidante (E-301)
Curación y peso
Curación:
Sarta | Achorizado | Cular |
Mínimo 21 días | Mínimo 24 días | Mínimo 40 días |
Peso aproximado: Envasado en cajas de 6 Kg
Valor Nutricional
Valor Nutricional
Componente | Valor | Unidades |
Valor energético | 1346 | kJ |
323 | Kcal | |
Grasas
de las cuales ácidos grasos saturados |
23,1
9,6 |
g |
Hidratos de carbono
de los cuáles azúcares |
1,9
0,9 |
g |
Proteínas | 27,0 | g |
Sal | 2,65 | g |